Rakkauttaan on toki hyvä tuoda julki vuoden jokaisena päivänä, mutta Ystävänpäivänä kiintymyksen osoitukset luonnistuvat parkkiintuneemmaltakin karpaasilta. Vaikka ei olisikaan varsinainen lemmen luritusten virtuoosi tai serenaadien sana-seppo, voi rakkaudestaan sanojen sijaan kertoa mm. kortein, kukkasin tai vaikkapa konvehdein.

Mielitietylleen voi tarjoilla aamiaisen vuoteeseen, huomion-osoitus joka taatusti rentouttaa aamuäreimmäinkin kiukkuhermon. Tai vaikkapa yllättää kukkatervehdyksellä kesken työpäivän. Romanttiselle illalliselle kynttilänvalossa ei mikään vetäne vertoja ja kun einekset valitsee tilanteeseen sopivasti saattaa jälkiruokaa seurata vielä mehukkaampi sessio.

Ystävänpäivän huomionosoitukset eivät rajoitu pelkästään sydämen mielitietylle. Lasten tekemät kortit ilahduttavat aina isovanhempia, ystävänpäivänä korttiin voi liittaa mukaan esim. valokuvia tai vaikkapa harkinnalla valitun namipakkauksen. Puutarhan hoidosta innostunut täti tai työkaveri on varmasti tyytyväinen saamastaan ystävänpäivän kortista, jossa on mukana pussillisen kukan tai yrttien siemeniä. Lahjojen ei tarvitse olla suuria saati hintavia, kyse on ennemminkin kauniista eleestä ja pienestä vaivannäöstä.

Toki lahjoja ja kortteja voi antaa pitkin vuotta. Monilla meistä kiintymyksen osoittaminen sujuu kuitenkin luontevimmin juuri tällaisena tarkoitusta varten nimettynä päivänä.

Ystävänpäivää vietetään 14.2.

Kuvat ja lisää ideoita: marthasteward.com

Silloin viimeistään tietää, että joulu on jo kirjaimellisesti ovella kun lehtien yleisönosastoilla ja internetin keskustelupalstoilla alkaa jokavuotinen jouluvalokeskustelu. Osalle valot tuovat piristystä pimeimpään vuodenaikaan, toisten mielestä ne pitäisi lailla kieltää.

Kohtuus lienee avainsana jouluvalojenkin kanssa, itselläni on ollut kyseenalainen kunnia asua jo toistamiseen kulmakunnan kirkkaimmin valaistun talon naapurustossa. Vaikka valot eivät elämääni laisinkaan häiritse, hiipii mieleeni toisiaan pelko, että kotikatumme muistuttaa ilmasta käsin lentokentän kiitorataa ja laskeutuva jumbojet erehtyy JFK:n sijainnista.

HGTV- kanavan mukaan ainakin yksi jouluvalaistukseen hurahtanut talonomistaja löytyy jokaisesta naapurustosta. Kanavalla pöyrii ohjelma, jossa esitellään talon väkeä valokulissin takaa. Milloinkahan oma naapurini onkaan vuorossa?

HGTV on kodin sisustukseen ja rakentamisen erikoistunut TV kanava. Jos et jo ole jäänyt koukkuun, pääset altistumaan kätevästi kanavan webbisivuilla tästä.

Kuvien lähde:
Kolme ylintä HGTV
Kaksi alimmaista Ulkomamma (kuvia entisen ja nykyisen kotikadun varrelta)

Kokeile kalkkunaa tänä jouluna.

Kalkkunalle saat huikean ilmeen leikkaamalla ensin foliosta sopivat asusteet.
Asettele asusteet ja kalkkuna kunnolla uuniin laittaessasi (katso kuva).
Poista folio-asusteet kun asetat kalkkunan juhla-pöytään.

Kalkkunasi on koko kylän puheenaihe tätä reseptiä kokeiltuasi!

Kiitospäivä-terveisin,
Katja

Hyvä ystäväni palasi usean USA:ssa vietetyn vuoden jälkeen takaisin Suomeen. Marraskuun neljäntenä torstaina hän kaivoi kaapin kätköistä kalkkunakoristeet siivittämään vuoden suosikkijuhlan, kiitospäivän tunnelmaa. Helsingin marraskuisessa vesisateessa, tavallisena tortai-iltana kiitospäivän tunnelmaan oli kuitenkin vaikea päästä, kalkkunakoristeetkin olivat kuulemma tuntuneet lähinnä korneilta. Kiitospäivän vietto suomalaisympäristössä loppui ystävältäni tähän kertakokeiluun, seuraavina vuosina hän tyytyi juhlinnan sijaan muistelemaan lämmöllä amerikassa viettämiään kiitospäiviä.

Kiitospäivän historia

Ensimmäisen kiitospäivän ajankohdasta on erilaisia näkemyksiä. Yleisimmin uskotaan ensimmäisen kiitospäivän olleen vuonna 1621 kun Plymouthin uudisasukkaat viettivät sadonkorjuujuhlaa yhdessä Wampanoag intiaanien kanssa. Kuvernööri William Bradford julisti päivän kansalliseksi pyhäpäiväksi.
Toisen kertomuksen mukaan jo kahta vuotta aikaisemmin brittiläiset uudisasukkaat olivat viettäneet juhlaa Berkeleyn Plantaasilla, Virginiassa, kiitoksena vaikean ja pitkän Atlantin ylityksen onnistumisesta.
Jo ennen Eurooppalaisten tuloa USA:n mantereelle monet intiaaniheimot viettivät syksyistä sadonkorjuujuhlaa, josta nykyisen kiitospäivänkin katsotaan juontavan juurensa.

Olipa ensimmäisen kiitospäivän tapahtumapaikka näistä mikä tahansa, keskeistä kiitospäivän vietossa on perinne, joka on elänyt läpi vuosisatojen amerikkalaisten perheiden yhteenkokoontumisen ja kiitoksen juhlana.

Kiitospäivää vietetään USA:ssa marraskuun neljäntenä torstaina, Kanadassa lokakuun toisena maanantaina. Kiitospäivän vietto ylittää USA:ssa laajuudessaan jopa joulun, juhlintaan osallistutaan uskonnollisesta taustasta riippumatta. Kiitospäivän nelipäiväinen viikonloppu on myös vuoden vilkkain matkustusajankohta USA:ssa.

Nykyajan kiitospäivän ateria

Ensimmäisen kiitospäivän menuusta ei ole tietoja, suurella varmuudella voidaan kuitenkin olettaa, että perinteisiä kiitospäivän herkkuja kuten kurpitsapiirasta tai perunamuussia ei ruokapöydästä löytynyt. Historioitsijat ovat varsin yksimielisiä siitä, että jonkin sortin kanalintu koristi juhlapöytää. Lisäksi ajan tavan mukaisesti tarjolla oli myös muita liharuokia, kovaa ruumillistä työtä tekevien uudisasukkaiden juhlan proteiinipitoisella ruokalistalla kasvikset olivat sivuroolissa.

Vaikka kiitospäivä ei ihan istukaan suomalaiseen juhlaperinteeseen muistuttaa kiitospäivän ateria monilta osin suomalaista joulupöytää. Kotimaisiin jouluruokiin vaihtelua kaipaava voi tänä vuonna valmistaa kinkun sijaan kalkkunan, perinteisten lootien seassa tai sijaan voi jouluaattona nautiskella vaikkapa bataattilaatikkoa.

Kalkkuna

Kiitospäivän aterialla keskeisessä asemassa on kalkkuna. Perheillä on omat traditionsa kuinka paras kalkkuna valmistetaan; osa paistaa sen uunissa, myös ulkona uppokeittimissä porisevat kalkkunat ovat varsin yleisiä.

Kalkunan kanssa tarjotaan paistinkastiketta, ehdoton lisä ovat myös karpalopohjaiset hyytelöt ja kastikkeet.

Erilaiset lisukkeet kuuluvat kiitospäivän aterialle, näistä ehkä yleisimmät ovat kalkkunan täyte ja perunamuhennos. Täytettä ei enää useinkaan ahdeta paistovaiheessa linnun sisään, raa’asta kalkkunasta täytteeseen valuvat nesteet eivät välttämättä ehdi kypsentyä linnun kanssa samaan tahtiin, riskiä ruokamyrkytyksestä ei haluta ottaa.

Uunissa paistettu kalkkuna

Uunissa kalkkunan voi paistaa paistopussissa, folioon käärittynä tai ihan sellaisenaan. Kalkkunan voi maustaa erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Esim. öljyä, hinonnettua valkosipulia, rosmariinia, suolaa ja mustapippuria sekoittamalla saa melko jämäkän soossin, jonka voi levittää kalkkunan nahan alle. Nahan alle levittämällä liha maustuu hyvin, öljy pitää nahkan kosteana ja estää lintua kuivumasta.

Kalkkunan paistaminen paistopussissa on ehkä vaivattomin keino. Mikäli kalkkunan paistaa löyhään folioon käärittynä tai ilman foliota tulee lintua vallella pitkin paistoa nesteellä, valeluliemen voi valmistaa esim. valkoviinistä, voisulasta ja rosmariinista.

Kalkkuna paistetaan 160 -175 asteisessa uunissa, liian korkea lämpötila kuivattaa ja sitkistyttää lintua. Paistomittari laitetaan linnun reiteen. Kun lämpömittarin näyttää 83 astetta on kalkkuna kypsä.

Bataattilaatikko

Herkullinen lisuke suomalaisten lanttu- ja porkkanalaatikoiden rinnalle on bataateista valmistettu laatikko. Sen valmistukseen tarvitaan:

Reilu kilo battaatteja (n. 3 isoa), pestyjä kuorineen
2 suurehkoa kananmunaa, rakenne vatkataan rikki haarukalla
3 ruokalusikallista voita, sulatettuna + lisäksi pannun voiteluun
2 tiiviiksi puristettua ruokalusikallista ruskeaa-/fariinisokeria
1 teelusikka suolaa
½ teelusikkaa jauhettua kanelia
½ teelusikkaa jauhettua inkivääriä
Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
Jauhettua mustapippuria
n. ½ desiä pekaanipähkiöitä, hienoisesti murskattuina

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Tee bataatteihin haarukalla muutamia reikiä ja laita ne uunipellille. Paista pehmeiksi. n. 45-60 minuuttia, anna jäähtyä.

Alenna uunin lämpötila 175 asteeseen. Kaavi bataatit kuoristaan ja hienonna muusiksi. Lisää kananmunat, voi, fariinisokeri ja loput mausteet. Sekoita seos tasaiseksi.

Voitele n. 20 x 20 cm vuoka. Levitä bataattiseos vuokaan, ripottele pintaan pekaanipähkinöitä. Paista 30-40 minuuttia kunnes paistos hieman kuohkeutuu. Tarjoile välittömästi.

Lähteet ja lisää aiheesta:

History.com
Better Homes and Gardens
Wikipedia
Infoplease
Butterball

Trendi Frendi juhlii sadatta postausta ja kääntää samalla katseensa jo jouluun!

Laskuri tikittää päiviä ja tunteja jouluun, näiden kuvien kanssa pääset jo joulutunnelmaan.


100 kuvaa, 100 linkkiä, 10 eri kategoriaa - rutkasti ideoita, ja tunnelmia jo jouluun. Vaatteita, asusteita, meikkaus- ja hiusideoita... Jopa reseptejä, joulunherkkuja ja lapsille jouluisia vaatteita.

Klikkaamalla kuvia näet isomman version ja kuvan lähteen.